편안한 캐서롤 레시피
캐서롤은 사람들에게 쉽게 먹이를 줄 수 있는 능력과 다양한 맛과 재료로 사랑받는 전형적인 위안 식품입니다. 가족 모임을 위한 식사를 준비하든, 포트럭 파티를 준비하든, 집에서 즐기는 아늑한 저녁 식사든, 이 캐서롤 레시피는 확실히 만족할 것입니다. 각 레시피는 풍성하고 맛있으며 준비하기 쉽도록 설계되어 어떤 경우에도 이상적입니다. 모든 사람이 단 몇 초라도 기다리게 만드는 위안을 주는 다양한 캐서롤에 대해 알아봅시다.
1. 클래식 치킨 라이스 캐서롤
재료:
잘게 썬 익힌 닭고기 2컵
장립 백미 1컵
닭육수 2컵
농축 버섯 수프 크림 1캔(300g)
농축 치킨 수프 크림 1캔(300g)
우유 1컵
냉동 완두콩과 당근 1컵
잘게 다진 작은 양파 1개
마늘가루 1티스푼
말린 타임 1티스푼
소금과 후추 맛
잘게 썬 체다 치즈 1컵
빵가루 1/2컵
녹인 버터 2테이블스푼
요리:
오븐 예열: 오븐을 175°C로 예열하세요. 22x33cm 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
밥 짓기: 큰 냄비에 포장 지침에 따라 닭고기 국물을 넣고 밥을 짓습니다.
재료 섞기: 큰 그릇에 밥, 잘게 썬 닭고기, 버섯 크림 수프, 닭고기 수프 크림, 우유, 냉동 완두콩과 당근, 다진 양파, 마늘 가루, 말린 백리향, 소금, 후추를 섞습니다. 잘 섞다.
캐서롤 조립: 준비된 베이킹 접시에 혼합물을 붓습니다. 그 위에 슈레드 체다치즈를 고르게 뿌려주세요.
토핑: 작은 그릇에 빵가루와 녹인 버터를 균일하게 코팅될 때까지 섞습니다. 치즈 위에 빵가루를 뿌려주세요.
굽기: 30-35분 동안 굽거나, 윗부분이 황금빛 갈색이 되고 캐서롤에서 거품이 생길 때까지 굽습니다.
캐서롤을 서빙하기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
2. 쇠고기와 감자 캐서롤
재료:
다진 쇠고기 1파운드
다진 큰 양파 1개
다진 마늘 2쪽
얇게 썬 감자 4컵
농축 버섯 수프 크림 1캔(300g)
사워 크림 1컵
우유 1컵
말린 파슬리 1티스푼
파프리카 1티스푼
소금과 후추 맛
잘게 썬 체다 치즈 2컵
요리:
오븐 예열: 오븐을 190°C로 예열하세요. 22x33cm 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
쇠고기 요리: 큰 프라이팬에 다진 쇠고기, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 쇠고기가 갈색이 되고 양파가 부드러워질 때까지 중간 불에서 끓입니다. 과도한 지방을 배출하십시오.
믹스 소스: 큰 그릇에 버섯 수프 크림, 사워 크림, 우유, 말린 파슬리, 파프리카, 소금, 후추를 섞습니다. 잘 섞다.
층 재료: 준비된 베이킹 접시에 얇게 썬 감자의 절반을 균일한 층으로 펴십시오. 쇠고기 혼합물의 절반을 얹고 소스 혼합물의 절반을 얹습니다. 레이어를 반복합니다.
치즈 토핑: 슈레드 체다 치즈를 위에 고르게 뿌립니다.
굽기: 베이킹 접시를 알루미늄 호일로 덮고 45분간 굽습니다. 호일을 제거하고 추가로 15~20분 동안 굽거나 감자가 부드러워지고 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
서빙하기 전에 캐서롤을 몇 분 동안 식히십시오.
3. 채식 엔칠라다 캐서롤
재료:
물기를 빼고 헹군 검은콩 1캔(425g)
물기를 뺀 옥수수 알갱이 1캔(425g)
잘게 썬 토마토 1캔(425g)
다진 작은 양파 1개
다진 마늘 2쪽
커민 가루 1티스푼
고추가루 1티스푼
소금과 후추 맛
잘게 썬 멕시칸 블렌드 치즈 2컵
스트립으로 자른 옥수수 토르티야 8-10개
레드 엔칠라다 소스 1캔(280g)
잘게 썬 신선한 고수(장식용)
요리:
오븐 예열: 오븐을 175°C로 예열하세요. 22x33cm 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
필링 준비: 큰 그릇에 검은콩, 옥수수 알맹이, 잘게 썬 토마토, 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 갈은 커민, 칠리 파우더, 소금, 후추를 섞습니다. 잘 섞다.
층 재료: 준비된 베이킹 접시 바닥에 소량의 엔칠라다 소스를 바르십시오. 소스 위에 토르티야 조각을 층으로 배열합니다. 충전 혼합물의 절반을 토르티야 위에 숟가락으로 얹고 잘게 썬 치즈 한 컵을 뿌립니다. 또띠아 스트립 층으로 끝나는 층을 반복하십시오.
소스와 치즈 얹기: 남은 엔칠라다 소스를 토르티야 꼭대기 층 위에 붓고 남은 치즈를 뿌립니다.
굽기: 베이킹 접시를 알루미늄 호일로 덮고 30분간 굽습니다. 호일을 제거하고 추가로 10~15분 동안 굽거나 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
서빙하기 전에 다진 신선한 고수로 장식합니다.
4. 참치국수전골
재료:
12 온스 계란 국수
물기를 제거하고 잘게 썬 참치 캔 2개(150g)
농축 버섯 수프 크림 1캔(300g)
우유 1컵
냉동 완두콩 1컵
잘게 썬 체다 치즈 1컵
잘게 다진 작은 양파 1개
마요네즈 1/2컵
마늘가루 1/2티스푼
소금과 후추 맛
빵가루 1컵
녹인 버터 2테이블스푼
요리:
오븐 예열: 오븐을 175°C로 예열하세요. 22x33cm 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
국수 요리: 포장 지침에 따라 계란 국수를 요리하십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.
재료 섞기: 큰 그릇에 익힌 국수, 참치 플레이크, 버섯 크림 수프, 우유, 냉동 완두콩, 잘게 썬 치즈, 다진 양파, 마요네즈, 마늘 가루, 소금, 후추를 섞습니다.
캐서롤 혼: 준비된 베이킹 접시에 혼합물을 붓습니다. 작은 그릇에 빵가루와 녹인 버터를 섞고 캐서롤 위에 뿌립니다.
굽기: 25-30분 동안 굽거나, 윗부분이 황금빛 갈색이 되고 캐서롤에서 거품이 생길 때까지 굽습니다.
캐서롤을 서빙하기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
5. 브로콜리 치즈 캐서롤
재료:
신선한 브로콜리 꽃 4컵
농축 버섯 수프 크림 1캔(300g)
사워 크림 1컵
잘게 썬 체다 치즈 1컵
마요네즈 1/2컵
잘게 다진 작은 양파 1개
마늘가루 1티스푼
소금과 후추
으깬 리츠 크래커 1컵
녹인 버터 2테이블스푼
요리:
오븐 예열: 오븐을 175°C로 예열하세요. 22x33cm 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
브로콜리 데치기: 큰 냄비에 끓는 물을 넣고 브로콜리 꽃 부분을 밝은 녹색이 되고 약간 부드러워질 때까지 2-3분 동안 데칩니다. 배수하고 따로 보관하십시오.
재료 섞기: 큰 그릇에 버섯 수프 크림, 사워 크림, 잘게 썬 치즈, 마요네즈, 다진 양파, 마늘 가루, 소금, 후추를 섞습니다. 잘 섞다.
캐서롤 조립: 데친 브로콜리를 그릇에 넣고 버무려 코팅합니다. 준비된 베이킹 접시에 혼합물을 붓습니다.
크래커 얹기: 작은 그릇에 으깬 리츠 크래커를 녹인 버터와 섞고 캐서롤 상단에 뿌립니다.
굽기: 25-30분 동안 굽거나, 윗부분이 황금빛 갈색이 되고 캐서롤에서 거품이 생길 때까지 굽습니다.
캐서롤을 서빙하기 전에 몇 분 동안 식히십시오.
6. 소시지와 해시 브라운을 곁들인 아침 식사 캐서롤
재료:
아침 소시지 1파운드
해동한 냉동 해시 브라운 6컵
잘게 썬 체다 치즈 2컵
잘게 다진 작은 양파 1개
다진 피망 1개
큰 계란 10개
우유 1컵
마늘가루 1/2티스푼
소금과 후추
다진 신선한 파슬리(장식용)
요리:
오븐 예열: 오븐을 175°C로 예열하세요. 22x33cm 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
소시지 요리: 큰 프라이팬에 아침 소시지를 중간 불로 갈색이 될 때까지 요리하고 완전히 익습니다. 과도한 지방을 배출하십시오.
재료 합치기: 큰 그릇에 해동한 해시 브라운, 익힌 소시지, 잘게 썬 치즈, 다진 양파, 피망을 섞습니다.
달걀 섞기: 다른 그릇에 달걀, 우유, 마늘 가루, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 계란 혼합물을 해시 브라운 혼합물 위에 붓고 섞이도록 저어줍니다.
캐서롤 조립: 준비된 베이킹 접시에 혼합물을 붓습니다.
굽기: 45-50분 동안 굽거나 계란이 굳고 윗부분이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
서빙하기 전에 다진 신선한 파슬리로 장식합니다.
7. 구운 지티
재료:
지티 파스타 450g
다진 쇠고기 450g
다진 큰 양파 1개
다진 마늘 2쪽
마리나라 소스 1병(680g)
토마토 소스 1캔(425g)
말린 오레가노 1티스푼
말린 바질 1티스푼
소금과 후추
리코타 치즈 2컵
잘게 썬 모짜렐라 치즈 2컵
갈은 파마산 치즈 1/2컵
잘게 썬 신선한 바질(장식용)
요리:
오븐 예열: 오븐을 190°C로 예열하세요. 22x33cm 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.
파스타 요리: 포장 지침에 따라 지티 파스타를 요리하세요. 배수하고 따로 보관하십시오.
쇠고기 요리: 큰 프라이팬에 다진 쇠고기, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 쇠고기가 갈색이 되고 양파가 부드러워질 때까지 중간 불에서 끓입니다. 과도한 지방을 배출하십시오.
소스 믹스: 마리나라 소스, 토마토 소스, 말린 오레가노, 말린 바질, 소금, 후추를 프라이팬에 추가합니다. 섞이도록 저어주고 10분 동안 끓입니다.
층 재료: 준비된 베이킹 접시 바닥에 미트 소스를 얇게 펴 바릅니다. 익힌 지티의 절반을 소스 위에 겹겹이 쌓고, 이어서 리코타 치즈 절반, 모짜렐라 치즈 절반, 남은 미트 소스 절반을 얹습니다. 레이어를 반복합니다.
치즈 토핑: 갈은 파마산 치즈를 위에 고르게 뿌립니다.
굽기: 베이킹 접시를 알루미늄 호일로 덮고 30분간 굽습니다. 호일을 제거하고 추가로 10~15분 동안 굽거나 치즈가 녹고 거품이 생길 때까지 굽습니다.
서빙하기 전에 다진 신선한 바질로 장식합니다.
결론
캐서롤은 최소한의 노력으로 군중에게 음식을 제공할 수 있는 환상적인 방법으로 모임, 가족 저녁 식사, 포트럭 파티에 적합합니다. 이 조리법은 다양한 취향과 식이 선호도에 맞게 다양한 맛과 재료를 제공합니다. 닭고기와 쌀 캐서롤의 고전적인 편안함부터 채식 엔칠라다 캐서롤의 생생한 맛까지 모든 사람을 위한 요리가 있습니다. 마음이 편안해지는 캐서롤을 즐기고 집에서 만든 음식의 따뜻함과 사랑을 친구, 가족과 함께 나눠보세요.
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